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Abbattitori di temperatura

Alleati primari nella conservazione degli alimenti

Per conservare i cibi ed evitare il loro rapido e inevitabile deperimento, il mondo della ristorazione ricorre spesso agli abbattitori di temperatura al fine di razionalizzare i consumi.

Si tratta di un’attrezzatura ad hoc per raffreddare velocemente i cibi che poi potranno essere conservati in frigo o nel surgelatore.

L’ abbattitore, oltre a permettere di conservare i cibi più a lungo senza alterarne le caratteristiche, abbassando la temperatura, contrasta il proliferarsi di batteri.

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TECNOGRUPPO S.N.C.

La ditta Tecnogruppo svolge una attività di progettazione, vendita, installazione e assistenza tecnica, di tutte le attrezzature e impianti per bar, ristoranti, alberghi e comunità, sempre attenti alle esigenze delle normative igienico-sanitarie e HACCP.

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